Научно-производственная компания «Техника плазмы»
Оборудование для подготовки пищевого сырья
Разработка и изготовление оборудования для подготовки сырья к сублимационной и тепловой сушке пищевых продуктов.
Производительность
Повысим производительность производственной линии
Снизим затраты
Снизим затраты на электроэнергию до 40%
Авторская технология
Своя технология по обработке низкотемпературной плазмой
Широкий спектр
Возможность работать с широким спектром сырья
О нашей компании
Наше Научно-Производственное Предприятие является инжиниринговой компанией занимающейся консалтинговой и проектно-конструкторской деятельностью по разработке, производству, монтажу, комплектации, а также модернизации существующих технологических процессов пищевой промышленности в области сублимационной и тепловой сушки и установок заказчиков.
О Технологии
Мы предлагаем технологию низкотемпературной плазмы для производства сушенных фруктов и ягод
Основной механизм – электропорация мембран растительных клеток для подготовки внутренней структуры материала к последующей сушке.
Ускорение сушки на 10-50%
Максимальное сохранение качества перерабатываемого сырья
Снижение энергетических затрат на 8-35%
Получение продукта с новыми органолептическими, текстурными и цветовыми характеристиками
Чем полезна технология?
1 – ускоряет процесс сушки продукта за счет предварительной электропорации
2 – сохраняется высокое качество высушенного продутка, а также витаминного состава и БАВ
3 – цвет, вкус и текстура конечного продукта становятся более ярко выраженными
Для кого это нужно?
Пищевые производства, которые выпускают сублимированную продукцию, сушенные фруктовые чипсы и овощи.
Что мы предлагаем?
Остались вопросы или хотите получить консультацию?
Заполните и отравьте заявку и мы свяжемся с Вами, ответим на все вопросы и подберем подходящее оборудование!
Реализовано установок - 3
Примеры продуктов
Сублимированная голубика.
Использование оборудования позволяет сократить длительность сушки на 15% по сравнению со стандартной технологией.
Сублимированная клубника.
Использование оборудования позволяет сократить длительность сушки на 15% по сравнению со стандартной технологией, а также снижается количество плохо высушиваемых ягод.
Сублимированный кизил.
Использование оборудования позволяет получать цельный сублимированный продукт.
Сублимированная малина.
Использование оборудования позволяет длительность стандартной сублимации.
Сублимированный виноград.
Использование оборудования позволяет получать цельный сублимированный виноград с высокими технико-экономическими характеристиками.
Сублимированная дыня.
Использование оборудования позволяет сократить длительность сушки на 15% по сравнению со стандартной технологией, а также снижается усадку продукции.
Сушенные овощи.
Использование оборудования позволяет снизить длительность сушки на 15%, повысить хруст получаемой продукции, а также повысить яркость цвета получаемой продукции.
Сублимированные конфеты.
Новости компании
Испытания установки в г. Севастополь
На базе производственного предприятия ООО “Орехи Крыма” успешно проведены испытания...
Читать далее
Выставка FoodTech 2024
ООО “ШелРис” приняло участие в выставке FoodTech 2024, которая проходила...
Читать далее
Отзыв о применении установки по электрофизической обработке
ООО “НИЦ ТП” благодарит за плодотворное сотрудничество при использовании установки...
Читать далее
Иван Шорсткий. Человек, который меняет мир
Краснодарский предприниматель Иван Шорсткий к своим 29 годам успел сделать...
Читать далее
Технологический проект НОЦ Юга России оценен Денисом Мантуровым
Разработанное в рамках технологического проекта НОЦ Юга России оборудование по...
Читать далееСвяжитесь с нами!
Телефон
Адрес
г. Краснодар, ул. Красная, д. 135
Время работы
Пн - Пт: 08:00 - 18:00
